Salé, ÉPICERIE fine
La truite de l'Aston (09310 Les Cabannes)
Tranches de truite (x6)
200g, sous vide
truite arc en ciel Ariège, sel de Guérande, fumée de hêtre
sans colorant, sans conservateur
8,90€
existe en 4 tranches, 120 g, 6,90 €
existe en chiffonnade, 200g, 7,90€
Rillettes de Truite
Filets de truite frais et fumés (55%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre
Avec morceaux, pour toasts ou accompagnement salade
90 g 6,70 €
140 g 8,40 €
Mousse de Truite
Filets de truite frais et fumés (50%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre
A Tartiner
140 g 8.20 €
Miettes de Truite
Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d'olive, sel, poivre
existe au piment d’Espelette 1%
existe au confit d'oignons
Accompagne riz, pâtes, salades
140 g 8.65€
Terrine de Truite échalotes
Filets de truite frais et fumés (66%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, échalotes
1 %, sel, poivre
existe nature, au basilic (0,2 %)
au poivre vert (1%)
Pour toasts
140 g 8.65 €
La sauce Amour d'ail !
Sauce pour légumes tièdes ou froids, salades vertes, salades composées, tartinades, marinades
Composition: huile d'olive, huile de colza, ail, épices, raisins et citron (tomate dans la version "tomate")
Trois recettes :
Amour d'ail, l'original
Amour d'ail, ail, ail ! (enrichi en ail)
Amour d'ail, tomate
500 ml 12.50 € (sauf tomate)
250 ml 7.50 €
Vinaigre de Cidre à l'Ail des Ours
25 cl 7,50 €
Vinaigre de sapin (Altiam)
Balsamique de sapin (Acetis)
bourgeons, cônes et branches de sapin Abies Alba, acide acétique ou balsamique (sans sulfites )
BIO 25 cl 14,90 €
Vinaigre de vin aromatisé à la myrtille et serpolet ou à la cerise et piment d'espelette
50 cl 7,50 €
Eclats de truffes du Périgord
Truffe entière
Composition: truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes, sel.
Verrines éclats (poids net égoutté 12.5 g) 21.90 €
Verrines truffe entière (poids net égoutté 12,5 g) 43,40 €
Pour accompagner vos foies gras, les Folies foie gras !
Recettes sucrées à base de fruits
Confiture d'oignons au miel et Jurançon
Confiture de figues au Floc de Gascogne
Confiture de pommes caramel
120 g
3,20 €
existent en 45 g (sauf pomme caramel) à 2,10 €
Pour accompagner vos foies gras,
les confits d'oignons de Trébons !
Confit d'oignons 4,50 €
Confit d'oignons au piment d'Espelette 4,90 €
200 g
Biscuits apéritif aux fromages
Brebis et oignons
farine de blé, fromage (18 % min), beurre, lait, sucre, sel, œufs
Sachet 100 g
3,40 €
Existent aussi
Brebis, tomates et oignons; Brebis piment d'Espelette
Chèvre; Chèvre et miel
Roquefort
Fabriqués en Pyrénées Atlantique 64
Et aussi :
Soupes, sels de montagne, huile d'olive de l'Aude, vinaigre de miel, sauces et crémeux aux cèpes, champignons séchés (morilles, cèpes, girolles), risotto et fideua aux cèpes/truffe d'été ...
Origine: 09 et autres départements des Pyrénées