Salé, ÉPICERIE fine

La truite de l'Aston (09310 Les Cabannes)

Tranches de truite (x6)

200g, sous vide

truite arc en ciel Ariège, sel de Guérande, fumée de hêtre

sans colorant, sans conservateur

8,90€

existe en 4 tranches, 120 g,     6,90 €

existe en chiffonnade, 200g,  7,90€

 

Rillettes de Truite

Filets de truite frais et fumés (55%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre

Avec morceaux, pour toasts ou accompagnement salade

90 g       5.80 €

140 g     7.30 €

Mousse de Truite

Filets de truite frais et fumés (50%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive, sel, poivre

A Tartiner

140 g     8.20 €


Miettes de Truite

Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d'olive, sel, poivre

existe au piment d’Espelette 1%

existe au confit d'oignons

Accompagne riz, pâtes, salades

140 g     8.65€

Terrine de Truite échalotes

Filets de truite frais et fumés (66%), crème fraîche, œufs de truite, huile d'olive,  échalotes

1 %, sel, poivre

existe nature, au basilic (0,2 %)

au poivre vert (1%)

Pour toasts

140 g     8.20 €


La sauce Amour d'ail !

 

Sauce pour légumes tièdes ou froids, salades vertes, salades composées, tartinades, marinades

 

Composition: huile d'olive, huile de colza, ail, épices, raisins et citron (tomate dans la version "tomate")

 

Trois recettes :

Amour d'ail, l'original

Amour d'ail, ail, ail ! (enrichi en ail)

Amour d'ail, tomate 

500 ml            12.50 € (sauf tomate)

250 ml              7.50 €

Eclats de truffes du Périgord

 

 

Composition: truffes noires (tuber melanosporum), jus de truffes, sel.

 

Verrines (poids net 15g, égoutté 12.5 g)       21.90 €

Pour accompagner vos foies gras, les Folies foie gras !

 

Recettes sucrées à base de fruits

Confiture d'oignons au miel et Jurançon

Confiture de figues au Floc de Gascogne

Confiture de pommes caramel

120 g

3,20 €

 

existent en 45 g (sauf pomme caramel) à 2,10 €

 

Pour accompagner vos foies gras,

les confits d'oignons de Trébons !

 

Confit d'oignons

Confit d'oignons au piment d'Espelette

 

200 g

 

Biscuits apéritif aux fromages 

Brebis et oignons

farine de blé, fromage (18 % min), beurre, lait, sucre, sel, œufs 

Sachet 100 g

 

3,40 €

Existent aussi

Brebis, tomates et oignons; Brebis piment d'Espelette

Chèvre; Chèvre et miel

Roquefort

Fabriqués en Pyrénées Atlantique 64

Et aussi : 

Soupes, sels de montagne, huile d'olive de l'Aude, vinaigre de miel ou de fruits rouges, sauces, champignons (morilles, cèpes, girolles), risotto aux champignons  ...

Origine: 09 et autres départements des Pyrénées