Les fromages et produits laitiers ariégeois

Les Fromages

 

Tomme de vache Bethmale

l'Estive

provenance Engomer (09)

Lait cru

16 € / kg

Parfait en raclette ou fondue

 

Tomme de vache Moulis

provenance Moulis (09)

Lait cru

19 € / kg

Excellent en raclette ou fondue

 

 


 Tomme de vache Bethmale

La Toudeille

provenance Bethmale (09)

Lait cru

22 € / kg

Excellent en raclette ou fondue

existe en mélange 2 laits vache / brebis

Laits pasteurisés

26,50 € / kg

 

 

Tomme de chèvre Moulis

provenance Moulis (09)

Lait pasteurisé

29,80 € / kg

Délicieux et original en raclette !

 


 

Bleu de Chèvre

provenance Moulis (09)

Lait pasteurisé

29,80 € / kg

Succulent en raclette !

Notre favori !

existe en bleu de brebis

Lait pasteurisé

29,80 € / kg

 

 

Tomme de Brebis Moulis

provenance Moulis (09)

Lait pasteurisé

29,90 € / kg

existe en mélange 2 laits chèvre / brebis

laits pasteurisés

28,50 € / kg


 

Tomme 3 laits (vache 50 %, chèvre 25% et brebis 25 %) 

La Toudeille

provenance Bethmale (09)

 

Laits pasteurisés

 

 

26,50 € / kg

Et les crèmeuses fabrications de la maison Garos au Col del Fach (09)

Tomme de vache Phoebus à la coupe 26,50 € / kg

Le petit Fuxéen au lait de vache 9 € la pièce d'environ 350 g ronde emballée

Tomme de chèvre Cabrioulet à la coupe 33 € / kg

Le p'tit fiancé des Pyrénées au lait de chèvre, 12 € la pièce d'environ 350 g

Le Cupidon, crémeux au lait de brebis, 8 € la pièce d'environ 250g dans cercle de bois

Le Cabri Ariégeois, fondant au lait de chèvre dans sa boite en bois avec couvercle, à déguster à la petite cuillère chaud ou froid, 17 € la pièce d'environ 500g

Tous les fromages de la maison Garos sont au lait cru


Mini tomme de vache lait cru

Le Rogallais (09)

pièce d'environ 450 g

12,50 €

Mini tomme deux laits chèvre brebis

Le Rogallais  (09)

pièce d'environ 450 g

16,50 €

Mini tomme Brebis

Le Rogallais (09)

pièce d'environ

500 g

 

17,70 €

 


Les yaourts, faisselles et fromages blancs

Les petits chèvres frais et les faisselles au lait de chèvre de la ferme du Crabé à Orgeix (de mars à octobre)

 

Les yaourts fermiers, faisselles et lait cru (vache) de la Buscaillère à Castelnau Durban

Les fromages blancs, faisselles, beurre et crème fraiche (lait de vache) de Birol à Pamiers

Les petits fromages frais et les yaourts au lait de brebis de Marc Valvé à Roquefixade

Tout en provenance de l'Ariège, Pyrénées, France