le boeuf gascon

de la Maison Lacube, Ariège Pyrénées

Pièces individuelles sous vide: tournedos, entrecôtes, faux filets (25,90 €/kg), rôtis, bavettes , basse-côtes, steaks (17 €/kg), steaks hachés (conditionnés par 2, 150 g chacun, 14,50 €/kg), jarrets, paleron, morceaux à bourguignon de bœuf gascon (9,90 €/kg)

Arrivage : le mercredi

Origine : la maison Lacube, 09310 Les Cabannes

Race: gasconne, animaux nourris l'hiver au foin et aux céréales, à l'herbe des montagnes les autres saisons

Pièce de faux filet

25,90 €/kg

250 g

6,50 €

lot de 2 steaks hachés

environ 150g chacun

soit environ 300g le lot

14,50 €/kg

Bolognaise

viande de boeuf gascon de la ferme, concentré de tomates, champignons de Paris, oignons, sel, poivre

800g

14,50 €

Chili con Carne gascon

viande de boeuf de la ferme, haricots rouges, tomates, oignons, poivrons, carottes, ail, paprika, piment, graine de sésame, cumin, coriandre, sel, poivre

750g

14,90 €

Boeuf à la bière

viande de boeuf de la ferme, bière, oignons, lard fumé, pain d'épices, farine de seigle, son de seigle, poudre à lever, sel, poivre, ail, thym, laurier, moutarde

800g

14,50 €

Boeuf en daube

viande de boeuf, carottes, oignons, vin rouge, fonds blancs, sel, poivre

800g

14,50 €