la cave à vins
Les Vins Ariégeois : domaine de Lastronque et Les Coteaux d'Engravies (Bio)
Les Vins de l'Aude et de l’Hérault : Minervois, Corbières, Maury, Côtes de Thongue, blanquette de Limoux ...
Quelques vins de Loire, Bourgogne, Alsace, Bordeaux ...
Une petite sélection de vins étrangers ...
Champagnes, Armagnacs,
Liqueurs de génépi, noisettes, châtaignes ...
Crèmes de myrtilles, framboises, cassis ...
Eaux de vie de poires, framboises, mirabelles ...
Apérifs Locaux : Hypocras, Sambuc
Une belle sélection de bières Artisanales : Le Grand Bison de Lavelanet (09) la Brasserie Artisanale Faux à St Girons (09)
Limonades Artisanales natures et aromatisées aux plantes de montagne
Quelques bonnes bouteilles
Les vins rouges
La Belle Histoire, vin bio
Domaine des Côteaux d'Engraviès
Vins d'Ariège IGP
Tannique, riche en syrah
accompagne charcuteries, viandes et fromages
10,50 €
Le Gaillard
Domaine Jonquères d'Oriola
Vins des Côtes Catalanes
Charpenté et tannique, accompagne une bonne grillade de viandes rouges
9, 50 €
Le Bétoulin
Domaine de Pajot
Vins des Côtes de Gascogne
Peu tannique, souple et aux saveurs équilibrées, accompagne tous les types de viande
8,90 €
Nostalgia
vin bio
Domaine de Bassac
Vins des côtes de Thongue
100% grenache, fruité,
idéal pour apéritif ou fromage
8,50 €
Pinot noir
Domaine de Lastronque
Vins d'Ariège IGP
Un vin du sud
aux allures de bourgogne
9,50 €
Et d'autres à venir prochainement .....
Les vins blancs
Le Noisette
Domaine de Pajot
Vins des Côtes de Gascogne
Moelleux peu sucré, apéritif et accompagnement foie gras
8,90 €
Château Corneilla
Domaine de Jonquères d'Oriola
Vins Muscats de Rivesaltes
Moelleux sucré mais léger, idéal pour un apéritif festif
Epuisé
La Femme Française
Domaine Marmorières
Vin de la Clape (Aude)
Moelleux peu sucré, apéritif et accompagnement foie gras
8,50 €
Le Chardonnay Sauvignon gris
Domaine de Lastronque
Vin d'Ariège IGP
Sec et souple à la fois, accord parfait avec fromage, raclette ou tartiflette mais aussi en apéritif
8.95 €
Et d'autres à venir prochainement ...
Les apéritifs Ariègeois
Hypocras
Apéritif à base de vin
16 °
Arômes cannelle, gingembre, cardamone, clou de girofle, pétales de rose selon recette médiévale
50 cl 14.95 €
75 cl 19.90 €
Sambuc
Distillation de fleurs de sureau
12 °
Arômes de banane, kiwi
50 cl 11.50 €
1 l 19.90 €